宮崎県人だけど生まれて初めて冷や汁を食べてみた感想【冷や汁の素】

2019年8月8日

冷や汁の素

宮崎県を代表する郷土料理として君臨している冷や汁

しかし、以前にこの記事で書いてみたのだが冷や汁はいまいち宮崎県人に人気がないと思われます。

私のように宮崎県に生まれながらも、冷や汁を口にしたことがない人は少なくないはず。

 

いっぽう、チキン南蛮は宮崎を代表する料理であり日常食で大人気です。

「チキン南蛮食べに行こうぜ!」となることは今までの人生で多々あるが、冷や汁に関してはそうならないはず。

 

実は今まで冷や汁を目的に食べに行ったことがあるのですが、どうも気が乗らずに別のものを注文してしまいました。

そんな、いまいち食指が動かない冷や汁なのですが友人に冷や汁の素をもらったので食べてみることにしました。

作って実食!

 

冷や汁を作ってみた

冷や汁の素

ヤマエさんの冷や汁の素。 作り方は簡単で私にも作れそうだ。

ありがたいことに冷や汁の素をくれた友人から、大葉も一緒にもらったのでちょうどよかった。

大葉

つうかデカ! スーパーで葉っぱのみを重ねて売っているイメージしかなかったが、大葉って画像のような植物だったのか。

多くの葉っぱが付いており、大葉好きとしてはたまらない!

ねぎの代わりに素麺に入れても美味しい!

 

みょうがはなかったのですが、レシピ通りに作ってみました。 非常に簡単です。

水に冷や汁の素を溶かして、きゅうりと豆腐と大葉と氷を入れご飯にかけるだけです。

ひや汁

しかし、見てくれが悪いですな。 きゅうりは適当にザク切りだし、大葉は中央に盛るべきでした。

さて試食です。

 

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冷や汁を食べてみた

すすってかきこんでみる。 うま・・・ いのかこれ?

そう思いながらもかきこみ続ける。

あれ、少し美味しく感じてきたぞ。 大葉が効いていい感じに美味くなってきた。 のどごしもいい。

豆腐も好きなのでいいアクセントになる。

 

ずるずる音を立て、飲みほして完食した自分がいた。

 

暑い日にちょうどいい。 冷たくてちょうど美味しい。

好みの問題 に分かれるところといったところかな。

 

魚をほぐしてしっかり作った飲食店で食べてみようかなあと思わせてくれるクオリティではあった。

冷や汁はちゃんとしたレシピとかも公開されています。

観光協会のこのレシピがしっかりしてて、美味しそうです。 チャレンジしてみてはどうでしょうか。

 

\ サンクス /

 

冷や汁の素を入門として冷や汁通になるかもしれません。

暑い時期に食べてしまわないと!

 

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